A ideia da festa surgiu após a participação de Santa Teresa em uma Feira dos Municípios, em Vitória-ES. A partir daquela experiência, nasceu o desejo de criar um evento próprio para valorizar a produção local, a cultura italiana e o espírito comunitário da cidade. 

A Pisa da Uva foi incorporada à festa como uma das experiências mais simbólicas do evento, resgatando a tradição dos viticultores italianos e aproximando moradores e visitantes da cultura da colheita. 

Com o crescimento da festa, nasceu o Concurso da Realeza, elegendo Rainha e Princesas para representar a tradição, a beleza cultural e a hospitalidade de Santa Teresa. 

A inclusão do Rei ampliou a representatividade da Realeza, fortalecendo o papel dos jovens e da comunidade na divulgação da festa ao longo do ano. Em razão de ajustes organizacionais e da busca por um novo formato de participação, a Festa do Vinho e da Uva adotou, em 2024, um modelo institucional de embaixadores culturais. A iniciativa preservou os símbolos da Realeza — como faixa e coroa — mantendo ativa a representação da festa e fortalecendo o vínculo entre tradição, comunidade e identidade cultural. 

A partir da edição de 2024, a Festa do Vinho e da Uva passou a contar também com a figura dos Embaixadores e Embaixadoras do Lions, criada com o propósito de fortalecer a representatividade cultural, o espírito de acolhimento e os valores do serviço voluntário. Mais do que um título simbólico, os embaixadores tornam-se representantes da tradição, da hospitalidade teresense e da missão leonística de servir à comunidade, participando de ações institucionais, culturais e sociais ligadas à festa ao longo do ano. 

Atualmente, a Festa do Vinho e da Uva é uma celebração consolidada, reunindo gastronomia, cultura, música, turismo, voluntariado e memória italiana em uma das tradições mais queridas de Santa Teresa.